ವಾತಂಗಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಚಟ್ನಿ

ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಮಯ:10-15ನಿಮಿಷ

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:

• ವಾತಂಗಿ ಸೊಪ್ಪು 10-15
• ಕಾಯಿತುರಿ 1ಕಪ್
• ಉಪ್ಪು
• ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ ಗಾತ್ರದ್ದು.
• ಬೆಲ್ಲ 1ಚಮಚ
• ಎಣ್ಣೆ
• ಒಣ ಮೆಣಸು 6-8
• ಕುತುಂಬರಿ 2 ಚಮಚ
• ಕಡ್ಲೆ ಬೇಳೆ 1 ಚಮಚ
• ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ 1 ಚಮಚ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

• ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಗೆ 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಬಂದ ನಂತರ,ಅದಕ್ಕೆ ವಾತಂಗಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ ಹೊರಿಯಿರಿ.ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಗೆ ಹಾಕಿಡಿ.
• ನಂತರ,2ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಆದ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ,ಕಡ್ಲೆ ಬೇಳೆ,ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ,ಕುತುಂಬರಿ,ಒಣಮೆಣಸು ಹಾಕಿ ಹೊರಿದು,ಮಿಕ್ಸಿಗೆ ಹಾಕಿ ಕಾಯಿತುರಿ,ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣು,ಬೆಲ್ಲ,ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ರುಬ್ಬಿ.
• ವಾತಂಗಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಚಟ್ನಿ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಅನ್ನ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.